Vin Spumant Raventos i Blanc de Nit, 0.75 l

Vin Spumant Raventos i Blanc de Nit, 0.75 l „Cautand culoare, am gasit Monastrell din partea de vest a dealului Serral, ce ofera complexitate fara a pierde prospetimea” - Pepe Raventos. 40% Xarel-lo, 34% Macabeu si 19% Parellada din viile din parcelele Barbera, Plana si Viader cu sol adanc, textura argiloasa, ce ofera prospetime si eleganta. Plus 7% Monastrell situat pe terasele de pe dealul Serral, ce marcheaza spumantul De Nit cu personalitatea sa. Prima fermentare are loc in cuve de inox la o temperatura controlata, separand soiurile si tipurile de sol, urmata de asamblare si a doua fermentare in sticla cu imbatranire minima de 18 luni cu drojdia. Data de degorjare este indicata pe eticheta din spate. Note de degustare – vinul exprima caracterul locului, un roze mai serios decat majoritatea rozeurilor, cu suflet de vin alb, proaspat, auster, savuros, subtil si elegant cu note de anason, fenicul si plante mediteraneene.